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カンパーニュ

酒粕酵母を起こしたら、どうしてもカンパーニュばかり焼いてしまう(^_^;)みずみずしいけど、気泡が足りないクラム。前回焼いたカンパーニュより酵母独特のチーズの香りが足りない、物足りないカンパーニュでした(TT)...
  •  23, 2018 07:22
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カンパーニュ

久し振りに酒粕酵母を起こしました*酒粕は恐らく2年前の12月に大量購入したもの。酵母に使う分ごとジップロックに入れ冷凍保存しとったやつ。ちょこちょこ思い出しては酵母を起こしてたんやけど、全く発酵しなくて 日にちが古いからかなぁ? と思って廃棄しとったんです(TT)今回、ふと酒粕の事を思い出して仕込んでみました。室温が低いから蓄熱機の上にずーっと置いて様子を見てました。すると3日目あたりからシュワシュワと発酵...
  •  17, 2018 13:52
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インフルエンザ

相変わらずつわりに悩んでおります(T_T)3度目の妊娠で、3度目のつわりともなると何となく付き合い方?が解ってきて、もう諦めモードに入っています(笑)無駄に足掻かない。辛いときは絶対無理しない。敢えて人前に出てつわりを忘れる。こんな感じで6週間つわりと向き合ってきました。恐らく、あと2週間ほどで終わるんじゃあないかな?と。いや、終わってほしい!++++近隣の小学校・中学校でインフルエンザが多発しており、学...
  •  06, 2018 12:52
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