ロールパン

  •   11, 2016 11:32
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嗚呼、甘酒酵母で焼いたカンパーニュが失敗(T_T)
発酵かごにふるう粉が足りなかったみたい。
ホイロ後発酵かごから取り出した生地がへばりついていた…。
 
焼いたけど円盤みたいなカンパーニュ。
冷蔵庫で2日も寝かせた生地なのに。

気分転換にイーストでロールパンを焼いてみた。



黒ごまたっぷり。

翌日・翌々日も食べられるよう、日持ちさせる事を考えてオリーブオイル配合。
油脂のおかげで柔らかいパンになり、むち子は2個も食べてくださった(*˘˘*)

次こそは立派なカンパーニュを焼くぞ〜。
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