山食

久々に山食を焼いたのに、型から外すの失敗してもうた～(꒦ິ⌑︎꒦ີ)悔しい！


反対側はそれなり。


相変わらずの穴ぽこクラム。


釜伸び充分。
こりゃ良いぞぉ！とほくそ笑んだのもつかの間、型から外れないと来たんもんだ。
たくさんバター塗ったのになぁ。

酒粕酵母特有の、チーズの風味がとても良い。
クセになる味です。