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ロールパン

  •   08, 2017 08:09
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黒ごまを入れてロールパンを焼きました( ・ᴗ・ )

成型、ヘタクソ過ぎる…(꒦ິ⌑︎꒦ີ)

いつもより元種の量を増やして粉量を減らして焼いてみたが、めちゃくちムチムチの歯ごたえ。
元種も元気だから余計かな?

オリーブオイル配合。


++++
そろそろサワー種でも始めようかなぁと思い、サワー種が少量入っていた瓶を開けるとカビが生えてた(৹˃̵﹏˂̵৹)

継げば継ぐほど味が良くなって行くのになぁ。とガッカリしつつ、サワー種を起こす気に…もならなかった 笑。

酒粕酵母でも起こそうかな。

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